3 raisons pour lesquelles faire ses courses sur un marché est idéal

Comme de nombreux cuisiniers, qui adorent travailler avec les produits du marché, vous souhaitez privilégier ces lieux de vente proposant des produits locaux. C’est un très bon choix, mais connaissez-vous toutes les raisons d’opter pour ce style de commerce. Zoom sur 3 raisons qui vont vous prouver que faire ses courses sur le marché est idéal.

Première raison : vous savez d’où vient ce que vous mangez

L’un des avantages que l’on retrouve sur un marché et que recherchent de nombreux consommateurs concerne la provenance des produits proposés. En choisissant de faire vos courses sur un marché, vous allez pouvoir côtoyer ceux qui ont cultivé ou produits ce que vous allez retrouver dans votre assiette. Si vous recherchez des produits de qualité et que vous vous trouvez dans le Sud-ouest, n’hésitez pas à visiter le marché des capucins à Bordeaux. De nombreux commerçants vous y attendent avec des produits qui vont vous ravir.

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Seconde raison : vous profitez de fruits et légumes de saison

Faire ses courses sur un marché permet également de disposer de fruits et légumes de saison. Contrairement aux grandes surfaces, qui proposent des produits hors saison et donc cultivés à une période qui n’a pas lieu d’être, le marché met à disposition des fruits et légumes frais et correspondants aux bonnes périodes. De plus, ils ne sont pas imprégnés de pesticides ou d’engrais comme ceux proposés dans les grandes enseignes commerciales.

Troisième raison : vous protégez la planète en achetant local

Vous rendre dans l’un des nombreux marchés disponibles sur le territoire français est idéal pour une rencontre avec les producteurs régionaux. En adoptant cette méthode d’achat et de consommation, vous faites un geste pour l’environnement. Cela est possible, car en privilégiant un achat local, il n’y a plus d’intermédiaires. Faire le choix d’un producteur local limite ainsi le transport de marchandises et diminue considérablement les gaz à effet de serre. Faire le choix du marché pour effectuer vos courses, vous permet d’être plus serein concernant la planète ainsi qu’envers les produits que vous allez avoir dans votre assiette.

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