Abusez des fruits et légumes : ils vous protègent

Les spécialistes sont unanimes : pour chaque 200 grammes de fruits ou légumes consommés, les risques de maladies diminuent. L’idéal, c’est de prendre entre 200 et 800 grammes soit 5 fruits et légumes par jour. Voici ce qu’il faut savoir sur la consommation de fruits et légumes. Consommation Depuis 1998 et le lancement de la…

À Paris, un restaurant réhabilite les légumes moches

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, un nouveau concept de restaurant vient de voir le jour à Paris. Avec Élodie Le Boucher et Shérazade Schneider, les plats cuisinés qui y sont proposés sont préparés avec des légumes pas calibrés pour la grande distribution. Selon la chef du restaurant, ce projet de restaurant a été créé…