Astuces
L’intérêt de la glace carbonique pour la conservation des aliments
La glace carbonique est la forme solide du dioxyde de carbone. Avec une température de -78°C en sortie de…
Équipement
Quelle est l’équivalence du thermostat 7 en degrés Celsius ?
Vous vous apprêtez à préparer un délicieux plat au four, et là c'est la panique ! Votre recette indique de préchauffer le four au thermostat 7. Or, celui-ci affiche les températures en degrés ! Que faire ?
En réalité, la solution est très simple : pour obtenir l’équivalence du thermostat 7 en degrés Celsius, il suffit de le multiplier par 30.…
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Comment bien choisir sa machine à emballer sous vide ?
La machine à emballer sous vide joue un rôle essentiel dans la conservation des aliments. Grâce à cet appareil, les produits alimentaires sont conservés 5 fois…
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Comment choisir une soupière électrique ?
Parmi les indispensables à avoir dans une cuisine, la soupière occupe une place importante. Surtout, quand vient l’hiver, on affectionne particulièrement le…
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Connaissez-vous la machine à glaçons ?
Son appellation est assez explicite : la machine à glaçons est tout simplement un appareil qui sert à la production de glaçons. Elle en donne en grande quantité…
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Peut-on congeler les aliments sous vide ?
Congeler les aliments sous vide est une nouvelle technique venant des cuisines professionnelles dont l’ultime but est de conserver les aliments plus longtemps.…
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Boisson
Hello guys !!
Salut à tous, je m’appelle Clara, j’ai 23 ans. J’habite Nantes et je suis actuellement en 5e année de droit. Pour sortir de temps en temps la tête des manuels, je cuisine !
Bulletin
Il m’inspire, savez-vous qui c’est ?
