MYN Idee - La cuisine pour tous

Les lentilles, ce trésor culinaire souvent sous-estimé, prennent une nouvelle dimension lorsqu'elles rencontrent le Cookeo. Cet appareil révolutionnaire promet de transformer un ingrédient humble en une véritable symphonie de saveurs.…

Imaginez une table élégante, des invités qui sourient, séduits par l'arôme d'un plat classique de la gastronomie française, servi avec une touche moderne. Le gratin dauphinois, avec sa crème onctueuse et ses pommes de terre fondantes, se…

La grossesse est une période où la vigilance alimentaire prend une importance capitale. Parmi les délices dont la consommation est à surveiller se trouve la panna cotta, ce dessert italien crémeux à base de crème, de sucre et de gélatine.…

La cuisine est un domaine où la précision est souvent la clé de la réussite, notamment lorsqu'il s'agit de mesurer des ingrédients. Les recettes peuvent présenter des mesures en millilitres (ml), en centilitres (cl) ou dans d'autres unités,…

Les féculents jouent un rôle clé dans l'équilibre nutritionnel, fournissant l'énergie nécessaire à l'organisme grâce à leur richesse en glucides complexes. Alors que certains se tournent vers des régimes à faible teneur en glucides, la…

Les fruits et les légumes sont essentiels au fonctionnement de notre corps, mais qu’en est-il des féculents ? Ce sont des aliments composés de glucides comme l’amidon et le sucre. L’amidon agit directement comme source d’énergie. Il existe…

Réchauffer sans cuire à la bonne température du four est très simple surtout si vous savez comment vous y prendre. Que faut-il faire pour y arriver donc ? Découvrez ici les astuces pour réchauffer vos plats sans cuire à la bonne température…

La langue de boeuf est un plat qui ne cesse de diviser les gourmands, certains l’apprécient et d’autres la détestent. Il n’y a généralement pas d’avis neutres, mais pour lui donner toute sa superbe, il est préférable de la servir avec un…

Troquer une cuillerée d’huile contre du bouillon dans une recette, c’est soustraire une centaine de calories d’un revers de main, sans priver le plat de sa texture. Glisser des légumes râpés dans une sauce ou un gratin fait gonfler la…

En France, 65 % des adultes consomment du pain au petit déjeuner, selon l’Observatoire du pain. Pourtant, les recommandations nutritionnelles évoluent : la variété et la qualité des aliments sont désormais privilégiées face aux habitudes…