Top 5 des différentes cafetières à usage particulier
Le café fait partie des boissons les plus consommées au monde, car il présente de nombreux bienfaits pour le consommateur. Toutefois, pour en tirer le maximum de ses bienfaits, la cafetière reste l’outil le plus adapté pour y parvenir. Parmi le panel de cafetières disponibles sur le marché, en faire le choix le plus adapté n’est pas tout de suite une évidence. La lecture de cet article vous aidera certainement à faire votre choix.
Plan de l'article
La cafetière à piston
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La cafetière à piston se présente sous la forme d’un récipient cylindrique équipé d’un couvercle et d’un piston. Le piston permet de presser le mélange café eau chaude. Certes, il est économique, simple et rapide d’utilisation, mais la faible contenance de son récipient ne permet pas d’obtenir simultanément un nombre considérable de tasses de café (au plus deux tasses de café). Pour les grands dégustateurs de café, elle reste l’outil idéal pour obtenir un café riche en arôme. Elle convient tout aussi bien à un usage qu’à un usage nomade. Pour ce type de cafetière, il est rare de trouver un modèle pouvant offrir simultanément un nombre important de tasses de café (environ 10 tasses de café à la fois). Même si vous en trouvez, elle reste dispendieuse. Des plateformes comme cafetiere-bon-cafe.com vous proposent des guides d’achat pour mieux vous orienter dans le choix de la cafetière adaptée à vos besoins.
La cafetière à expresso
Ce type de cafetière est de plus en plus prisé à cause de la densité et de l’arôme du café qu’il produit. Pour les consommateurs qui ne voudraient pas de la cafetière à filtre, elle reste la plus indiquée. Son principe de fonctionnement est basé sur la pression de vapeur exercée sur la vapeur : c’est le principe de percolateur. En fonction de votre usage, la cafetière à expresso se décline en plusieurs modèles. De même, en fonction de vos besoins, il existe d’autres cafetières à expresso qui disposent d’options.
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La cafetière à l’italienne
Encore appelée cafetière à moka ou cafetière à pression, la cafetière à l’italienne est composée de 3 parties. Une partie inférieure qui sert de réserve d’eau, une partie centrale qui reçoit la mouture de café et une partie supérieure qui joue le rôle de verseuse et recueille le café riche en arôme. Elle peut être utilisée sur des plaques chauffantes, du bois ou du gaz.
La cafetière à filtre
Cette cafetière reste la cafetière la plus répandue et la plus économique. C’est le fidèle compagnon des grands consommateurs de café, car elle offre la possibilité de préparer rapidement jusqu’à 10 tasses de café. Elle est facile d’utilisation. En effet, il suffit de verser de l’eau dans le réservoir et le café moulu dans le filtre à café prévu à cet effet. L’eau contenue dans le réservoir est chauffée à une température de 90 °C par une résistance. Ainsi chauffée, l’eau monte dans le filtre par le phénomène de la dilatation. Ensuite, le café est recueilli dans la verseuse par un système goutte à goutte.
La cafetière napolitaine
Cette cafetière présente une certaine similitude avec la cafetière à l’italienne. La différence est qu’avec la cafetière napolitaine, le café est obtenu par filtrage. Ce qui fait que la saveur du café produit avec la cafetière napolitaine est plus intense.
La cafetière à dosettes ou capsules
La cafetière à dosettes ou capsules est un choix populaire pour les amateurs de café qui recherchent une boisson rapide et facile à préparer. Les dosettes et les capsules sont des portions individuelles de café fraîchement moulu, emballées dans du papier filtre ou un contenant en plastique. Il existe plusieurs types de machines à café utilisant ce système, chacune destinée à une marque spécifique.
Ce type de cafetière a l’avantage d’être très pratique car il n’y a pas besoin de moudre le café ni même de mesurer la quantité nécessaire. Ces machines offrent souvent une variété infinie d’arômes différents pour satisfaire toutes les envies.
Certains peuvent cependant être sceptiques quant au goût du produit final issu de cette méthode. Effectivement, le café ainsi obtenu peut avoir tendance à manquer un peu d’intensité par rapport aux autres méthodes présentées précédemment. Cela étant dit, certains modèles ont été conçus pour offrir une qualité supérieure avec des arômes riches et profonds.
Vous devez noter que la consommation régulière des dosettes ou capsules peut rapidement se révéler coûteuse par rapport aux autres méthodes présentées ici qui nécessitent simplement l’achat du café en grains ou moulu séparément.
La cafetière à infusion froide
La cafetière à infusion froide, aussi appelée cafetière filtre ou goutte-à-goutte, est une méthode de brassage qui utilise de l’eau froide pour extraire la saveur du café. Cette technique nécessite un temps d’infusion plus long que les autres méthodes présentées précédemment, généralement entre 12 et 24 heures.
Le processus implique le placement du café moulu dans un récipient spécial en verre ou en acier inoxydable avec de l’eau froide. L’infusion se fait ensuite grâce à la gravité puisque l’eau s’écoule lentement à travers les grains moulus pour produire une boisson savoureuse et aromatique.
Cette méthode est idéale pour ceux qui recherchent une alternative au café chaud traditionnel ou qui veulent simplement rafraîchir leur palais lors des chaudes journées d’été. Le résultat obtenu est souvent moins amer que celui produit par une cafetière classique car le processus ne chauffe pas le café pendant son infusion.
Cette méthode peut prendre beaucoup de temps et requiert un peu plus d’organisation que les autres méthodes présentées ici, puisqu’il faut prévoir plusieurs heures avant de pouvoir déguster sa boisson favorite. Vous devez noter qu’étant donné qu’elle utilise davantage de grains de café moulus que la plupart des autres méthodes présentées, elle peut être légèrement coûteuse sur le long terme.
Chaque type d’amateur a ses propres goûts en matière de café et toutes ces différentes méthodes peuvent être appliquées à la maison pour obtenir une boisson personnalisée et savoureuse.