Bien choisir le matériel de bar pour des cocktails parfaits
De bons cocktails ne reposent pas seulement sur la qualité des ingrédients utilisés et des recettes, mais également sur le choix du matériel de bar. Du shaker au verre de service, chaque outil joue un rôle crucial dans la préparation de boissons parfaitement délicieuses et équilibrées. A travers cet article, vous allez vous plonger dans l’univers du matériel de bar : quels sont les éléments nécessaires pour concocter des cocktails et quels sont les critères à prendre en compte pour bien les choisir.
Plan de l'article
Matériel bar : les instruments nécessaires pour préparer des cocktails
Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel chevronné, avoir les instruments de base est indispensable pour faire des cocktails. Avec ces outils de base comme sur le lien du site et avec de bons ingrédients, vous serez prêt à préparer toutes sortes de cocktails que ce soit chez vous ou dans un bar pour servir les clients.
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Le shaker
Le shaker est l’instrument utilisé pour mélanger les ingrédients du cocktail. Il se décline en un modèle à trois pièces avec le verre, le couvercle avec filtre intégré et un capuchon ou à deux pièces avec un verre et un couvercle.
Le jigger
Le jigger est un petit outil de mesure de la forme d’un gobelet qui sert à doser les ingrédients avec précision.
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La cuillère de bar
Il s’agit d’une longue cuillère permettant de remuer les cocktails directement dans le verre. C’est la méthode utilisée si client demande un cocktail pas trop brassé.
La passoire à glaçons
La passoire à glaçons sert de filtre pour les glaçons et les autres morceaux de fruits ou d’herbes aromatiques. Vous avez le choix entre un modèle à ressort ou une passoire Hawthorne.
La passoire fine
Celle-ci est utilisée en combinaison avec la passoire à glaçons pour filtrer plus finement les cocktails.
Le pilon
Le pilon est utilisé pour écraser les ingrédients, dont les fruits, le sucre et les herbes dans le fond du verre. Il est utilisé, par exemple, pour la réalisation d’un Mojito.
Le zesteur
Il s’agit d’un outil de prélèvement des zestes d’agrumes, que l’on a utilisés pour aromatiser les cocktails.
Les verres de service
Il faut une variété de verres pour servir les différents types de cocktails. Il y a, par exemple, les verres à Martini, les verres à Old Fashioned, les verres à Highball, etc.
Matériel bar : comment le choisir ?
Il est crucial de choisir le matériel de bar pour préparer des cocktails parfaits, de manière professionnelle. Plus qu’une histoire de goût et de préférences, le choix de chaque instrument doit considérer plusieurs facteurs, dont :
- La qualité, durabilité, la facilité d’entretien de l’outil
- La polyvalence pour être utilisé pour une variété de cocktails
- L’ergonomie pour un confort d’utilisation
- La compatibilité des différents éléments les uns avec les autres
- La taille et la capacité en fonction de vos besoins et de l’espace disponible
- L’esthétique pour créer une atmosphère élégante et professionnelle
- Le budget
Tenir compte de chacun de ces facteurs de choix vous garantit de trouver la pièce adaptée. Par-dessus tout, cela peut faire toute la différence dans la qualité de vos préparations.