Choisir une bonne bouteille de vin

Tous les goûts sont dans la nature, c'est bien connu. Pour ce qui concerne la gastronomie c'est encore plus vrai, parce que nous n'avons pas tous les mêmes habitudes de consommation, en fonction de l'éducation que nous avons reçue, de nos affinités avec la viande ou le poisson mais aussi de la région où l'on…

Comment découvrir au mieux la bière artisanale ?

La bière artisanale est de plus en plus appréciée de nos jours. De nombreuses vertus lui sont associées, mais elle est difficile à trouver. Il faut donc se rendre sur des sites précis pour pouvoir s’en procurer. Mais les bières artisanales, il en existe plusieurs et il est difficile de savoir lesquelles sont les meilleures….

Abusez des fruits et légumes : ils vous protègent

Les spécialistes sont unanimes : pour chaque 200 grammes de fruits ou légumes consommés, les risques de maladies diminuent. L’idéal, c’est de prendre entre 200 et 800 grammes soit 5 fruits et légumes par jour. Voici ce qu’il faut savoir sur la consommation de fruits et légumes. Consommation Depuis 1998 et le lancement de la…

Cuisine moléculaire : de quoi s’agit-t-il ?

Un célèbre dicton affirme que ‘’ manger c’est le début du bonheur. ‘’ De manière naturelle, les individus mangent lorsqu’ils ont faim ou pour d’autres raisons. Seulement, l’on ne se pose pas beaucoup de questions sur les différents procédés par lesquels sont préparés les aliments que l’on consomme. Pour remédier à cela, nous parlerons ici…

À Paris, un restaurant réhabilite les légumes moches

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, un nouveau concept de restaurant vient de voir le jour à Paris. Avec Élodie Le Boucher et Shérazade Schneider, les plats cuisinés qui y sont proposés sont préparés avec des légumes pas calibrés pour la grande distribution. Selon la chef du restaurant, ce projet de restaurant a été créé…

Conservation des aliments : ce que vous devez savoir

Conserver des aliments à la maison c’est un acte banal que l’on fait tous les jours sans se poser de question. Le plus souvent, on procède par congélation pour conserver des aliments frais ou cuits afin de les consommer plus tard. En réfléchissant à ce phénomène, on se rend compte que c’est un magnifique atout…

Placement des verres sur la table : ce que vous devez savoir

La disposition de couverts sur une table de réception témoigne du niveau d’importance que vous accordez à celle-ci. Il est donc impératif de distinguer s’il s’agit d’une réception formelle ou informelle. Néanmoins, un minimum de rigueur est exigé, peu importe le type de réception que vous organisez. Pour un événement respectable, les couverts en général,…

Placement des couverts sur la table : ce que vous devez savoir

Selon le type d’événements que l’on organise, le repas occupe naturellement une place de choix. Quand on parle de repas, on entend une longue préparation qui se fait à plusieurs niveaux. Concernant le placement des couverts, l’art de table hérité de nos grand-mères est toujours d’actualité. Les assiettes, les cuillères, les fourchettes, les couteaux et…

Apéro dinatoire : quelques idées de recette

Organiser un apéro dînatoire est devenu une tendance à laquelle tout le monde succombe. La grande nouveauté maintenant c’est qu’il est possible de choisir un menu 100% fait maison afin de ravir vos invités. On oublie vite les recettes classiques et on ose les recettes fun et modernes pour un apéro dînatoire pas comme les…

Enfants difficiles : voici quelques idées ! Succès assuré

Avoir des enfants ne se limite pas à tomber enceinte et à mettre au monde de petits bambins. Au contraire, être parent c’est un long processus qui dure aussi longtemps que vos enfants sont vivants. Au fur et à mesure que l’enfant grandit, il peut arriver qu’il devienne difficile à raisonner. Concernant l’alimentation, vous pouvez…