Turkse Riviera & Konya

Wie in is voor onvervalst Turks eten, zou Centraal Anatoliï moeten kiezen als reisdoel. Nog steeds worden daar de gerechten in ere gehouden waarvan de recepten dateren van de Seltsjoeken anno 12e eeuw, de stichters van het eerste Turkse Rijk rondom de hoodstad Konya.

Dit gebied wordt de broodmand van Turkije genoemd, dat kan zijn : lavas, pide , simit of het tandir brood in Konya. Het wordt gebakken in een putoven, waar de broodjes tegen de wand worden geplakt.

Seltsjoeken

De Seltsjoeken waren een tak van de Oghuz-Turken, die in Centraal-Azië leefden van de 9e tot de 13e eeuw van onze jaartelling. De stamvader van de dynastie van de Seltsjoeken heette zoals vaker gebruikelijk Seltsjoek. ( "Selçuk" )

In de elfde en twaalfde eeuw trokken ze naar het westen, onderwierpen volkeren die ze daarbij tegenkwamen, en overheersten een groot deel van het oostelijk deel van de islamitische wereld, waaronder een deel van het huidige Kirgizië, Oezbekistan, Turkmenistan, Kazachstan, Perzië, Irak, Turkije en een gebied tot aan het Arabisch schiereiland. In hun trek naar het westen werd de islam als godsdienst aangenomen. Tugrul Bey, kleinzoon van Seltsjoek, wordt beschouwd als grondlegger van de dynastie van de Seltsjoeken.

De Seltsjoeken van Rum veroverden in de twaalfde eeuw een groot deel van Klein-Azië met Konya als hoofdstad, en waren in veel opzichten de voorlopers van de Osmanen.
De verovering van Klein- Azië leidde tot een verzoek van de Byzantijnse keizer Alexius I van Byzantium aan Paus Urbanus II om het Byzantijnse rijk mee te helpen verdedigen, en dat leidde tot de Eerste kruistocht in het haar 1095.

Konya

Konya, hoofdstad van de gelijknamige provincie, op 1027 m hoogte aan de zuidwestrand van het plateau van Binnen-Anatolië, met ca. 580.000 inwoners. De industrie omvat verwerking van agrarische producten zoals suikerriet en sinds de 13de eeuw vervaardiging van 'Konya-tapijten'.
Konya is van oudsher een belangrijk cultureel en religieus centrum, en was in de 13de en 14de eeuw de bakermat van de islamitische orde der "Mewlewi's", ook bekend als de 'Dansende Derwisjen' met nog steeds een jaarlijks festival in december. Een overzicht van de belangwekkende historie wordt gegeven in de Konyamusea, gevestigd in diverse historische gebouwen in de stad. De cultuurhistorische waarde en de fraaie ligging van de stad te midden van een bosrijk gebied, maken de stad tot een aanzienlijke toeristische attractie en bedevaartsoord.

Opgravingen in de omgeving hebben aangetoond dat het gebied reeds in het 3de millennium v.C. werd bewoond. De stad is ontstaan uit een Phrygische nederzetting:
Phrygië ,landstreek in het westelijk deel van Centraal-Klein-Azië, bewoond door de Phrygiërs, die na 1200 v.C. uit het westen Klein-Azië binnentrokken, maar het duurde nog tot in de 8ste eeuw v.C. voor zij het tot een centraal vanuit Gordium

• Gordium of Gordion, tegenwoordig Yassihöyük , in de oudheid de hoofdstad van Phrygië (volgens de legende gesticht door Gordias) en als zodanig het centrum van een van de belangrijkste politieke machten van het einde van de 8ste eeuw voor Christus.
  De Phrygische citadel werd door de Cimmeriërs bestormd en verbrand (696/695 v.Chr.), naderhand herbouwd en tot de overvallen van de Galaten in de 2de eeuw v.C. bleef Gordium een kleine provinciestad.
• De sage verhaalt, dat een Phrygische boer genaamd Gordias , op wiens ploeg een adelaar neerstreek, dat een teken was dat hij eens koning zou worden. Later wees een orakel - en die hadden netuurlijk altijd gelijk - hem inderdaad aan als koning.
  Van zijn strijdwagen was de dissel vastgemaakt met een band van kornoeljebast in een kunstig gevlochten knoop. Volgens het orakel kon slechts een toekomstig wereldheerser deze knoop losmaken. Alexander de Grote zou bij zijn komst in Gordium in het jaar 334 v.C. de knoop hebben doorgehakt of losgemaakt door de stang die door juk en disselboom liep en met de band was omwonden, eruit te trekken. "De gordiaanse knoop doorhakken" heeft dan ook nog steeds de betekenis van een probleem op onverwachte maar wel doorslag gevende wijze op te lossen.

geregeerd rijk hadden gebracht. Tenzij de dateringen in de oudheid niet geheel correct zijn, zoals oude geschiedschrijvers ( zie bijv. de boeken van Immauel Velikovski ) wel eens plachtten te doen.

en werd in de 3de eeuw v.Chr. 'gehelleniseerd'. Als "Iconium" werd de stad ca. 372 na Chr. de hoofdstad van de Romeinse provincie Lycaonia. Halverwege de 11de eeuw werd de stad omgedoopt tot "Konya", werd ze de hoofdstad van het Seldjoekse sultanaat Roem / Rum en groeide ze uit tot een befaamd cultureel en religieus centrum. Konya werd in 1467 door de Osmanen veroverd en bleef tot in de 20ste eeuw de belangrijkste stad van Anatolië.

" een tekst-volgorde als een gordiaanse knoop"

Alanya

Alanya was vroeger een klein vissersdorpje aan de Turkse kust, maar tegenwoordig is het uitgegroeid tot een van de grootste en bekendste vakantieplaatsen in Turkije. Deze vakantieplaats ligt aan de Turkse Rivièra. Aan de kust vind je prachtige zandstranden, met name het Cleopatra strand, een wit strand, met zand dat vroeger uit Egypte naar Turkije is gekomen speciaal voor Cleopatra, althans dat wil het verhaal. Een bezoek aan het strand is evenwel niet gratis, je moet wel entree betalen.
Alanya beschikt ook over een grote haven, deze ligt midden in het centrum, met talloze winkeltjes en natuurlijk ook vele terrasjes, barretjes en disco's Natuurlijk is in Alanya nog veel meer te beleven, je kunt net zoals in alle nadere plaatsen in Turkije excursies maken.

Antalya

Antalya ligt in het zuidwesten van Turkije eveneens aan de Middelandse zee, aan de Turkse rivièra. Deze stad heeft ongeveer 603.000 inwoners en ligt aan een grote baai, de baai van Antalya.Bezienswaardig zijn de omliggende plaatsen Denizli, Burdur, Isparta en Konya.

En zij spraken het woord te Perge en trokken naar Attalia (Handelingen der apostelen 14:25)
Degenen die leven met de Bijbel zullen dit herkennen.
Attalia is de laatste plaats die Paulus en Barnabas bezoeken op hun eerste zendingsreis. Omdat ze in Perge kennelijk geen schip vonden dat zou doorvaren naar Antiochië in Syrië, liepen ze langs de Cestrus door naar Attalia, 25 kilometer verderop. Het bijbelse Attalia heet nu Antalya.

Van Antalya naar Konya is overigens wel een afstand van zo'n 330 km., wel iets meer dan Amsterdam - Arnhem !
Maar van belang is dat je èn lui aan het strand kunt liggen èn een stukje cultuur kunt pakken en op beide plaatsen Turkse specialiteiten kunt eten. Dat wordt dus genieten!

De schilderachtige stad Antalya, dateert van de 2e eeuw vóór Chr. door Attalus II, koning van Pergamon, is schitterend gelegen op een rotsplateau, 43 meter boven de zeespiegel, op de achtergrond de uitlopers van het Taurusgebergte. De muren van de stad, deels daterend uit de Hellenistische, Byzantijnse en Seldsjoeke periode, naast de Poort van Hadrianus, het Archeologisch Museum en de karakteristieke Yivli , de 'geribbelde' Minaret uit de tijd der Seldjoeken, getuigen van een rijk historisch verleden. Door de gunstige ligging heeft Antalya een subtropisch klimaat, garant voor sinaasappels, mandarijnen, citroenen, bananen en vijgen in overvloed.

Myra en Sint Nikolaas

Myra of zoals de huidige naam " Demre " in het turks: " Kaleüçagiz ", is een dorp tussen Finike op 25 kilometer en Kas op 48 kilometer, ten zuidwesten van Antalya , ligt aan de rivier de Myros (Demre Çay). Myra was in de klassieke tijd verbonden met de zee door de haven van Andriake. Klik hier voor onze pagina met meer informatie over Sinterklaas als bisschop van Myra! met bijbehorende recepten op de vervolgpagina.

Wil meer weten van het " einde " van het KLAAS mysterie, ga dan naar onze pagina over Bari in Italië

De smaak al te pakken ? Kijk dan op onze receptenpagina "Keuken startpagina" voor de voorpret via de maag...

top pagina

---