
|
|
|
Het woord "vitamine" is een samentrekking van vital (wijst op leven ) en amine ( wijst op essentiële of voor het leven onmisbare stoffen ). De aanvankelijke letterkodes zijn handzaam, maar later zijn de vitamines opgegedeeld naar functionele werking en heeft en ook de meer technische stofnamen aangehouden.
Eigenlijk moet je dan invullen : maak ik zelf wel uit. Maar wie houdt zich bezig met allerlei studies en onderzoek op dat vlak ? Iets minder dan wij allemaal, en dus is enigszins advies wel handig en daarvoor hebben we dus de gezondheidsraad. Deze raad doet aanbevelingen over hoeveel vitamines iemand dagelijks nodig heeft en dus is er voor elke vitamine of voedingsstof wel een zogenaamde geadviseerde Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid , deze laatste drie woorden zorgen voor de afkorting en daardoor bekende kreet: 'ADH'.
Niettemin, het is een advies, het wordt aanbevolen.
let op: dit is geen medische of voedingtechnologische verhandeling, is ook niet als zodanig bedoeld, dus vraag eventueel aan deskundigen een nadere toelichting of advies!
U kunt bijvoorbeeld uw huisarts, een apotheker, een voedingsconsulent raadplegen.
| vitamine: | funktie: | komt voor in: | |
|---|---|---|---|
| A1 |
Retinol | margarine melkvet lever eieren vis fruit wortel | |
| B1 | thiamine | stofwisseling | brood granen melk vlees aardappelen groenten gist |
| B2 | lacto- ribo-flavine | betrokken bij celstofwisseling | melk vlees brood granen groenten gist |
| B3 | nicotinezuur | melk aardappelen brood vlees groenten | |
| B5 | panthotheen- zuur | metabolisme van vetten en suikers | vlees eieren, volkorenproducten, peulvruchten, melk groente fruit |
| B6 | pyridoxine / adermine | betrokken bij celstofwisseling en RNA DNA | lever vlees vis melk eieren soja |
| B8 | biotine | stofwisseling (huidaandoeningen) | lever nier eidooier gist noten granen |
| B9 | foliumzuur | benaming van vitamine B11 in de Verenigde Staten en Duitsland | |
| B11 | foliumzuur | celstofwisseling | brood groenten vlees melk eieren gist |
| B12 | cobalamine | stofwisseling | vlees lever eieren melk marmite |
| B15 | pangaamzuur | betrokken bij zuurstof- absorptie | kan door het lichaam zelf worden aangemaakt |
| B17 | laetril | bittere stof (anti- carcinogeen?) | kan door het lichaam zelf worden aangemaakt |
| Bh | inositol | signaalstof | volkoren producten (kan door het lichaam zelf worden aangemaakt) |
| Bp | choline | belangrijk voor structuur celmembraan,neuro- transmitter- aanmaak,methylerings reacties | eieren, vis, sojabonen, tarwe, pinda's, orgaanvlees, mager vlees, groenten en borstvoeding (kan door het lichaam zelf worden aangemaakt) |
| Bw | biotine | verouderde benaming van vitamine B8 | |
| C | ascorbinezuur | betrokken bij vorming van hemoglobine, collagene weefsels en hormonen | citrusfruit paprika aardappelen groenten |
| D2 | ergocalciferol | bevordert resorptie en afzetting van calcium vooral in beenderen en gebit | vorm van vitamine D in voedingsmiddelen zoals bepaalde paddestoelen en margarine |
| D3 | cholecalciferol | zie ook D2, voorkomt spier kramp, stuipen | voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong |
| E | alfa-tocoferol | anti-oxidans in diverse weefsels | plantaardige oliën granen eieren bladgroenten |
| F | linolzuur | linolzuur is een bouwstof, eigenlijk geen vitamine | oliën zoals zonnebloemolie |
| H | biotine | verouderde benaming van vitamine B8 | |
| K1 K3 |
fytomenadion | onmisbaar voor synthese | K1:bladgroenten vooral kool tomaten tarwe eieren lever vis K2product van de coli-bacteriën in de darm |
| M | foliumzuur | verouderde benaming van vitamine B11 | |
| P | citrine | verbetert / versterkt de haarvaten (capillairen) | citrusfruit |
Vitamine D kan door de mens vlak onder de huid aangemaakt worden met behulp van zonlicht, en is een in vet oplosbare vitamine.
Voor alle wateroplosbare vitaminen zoals B en C geldt dat er in principe niet te veel van opgenomen kan worden, omdat de overbodige extra hoeveelheid weer met de urine uitgescheiden wordt. Van vitamine A en D is het echter wel mogelijk een teveel op te bouwen en daardoor ziek te worden.
De genoemde vitamine F en P worden vooral gebruikt door fabrikanten van schoonheidsmiddelen en door andere wetenschappers minder effectief beschouwd of in het geheel niet.
Wetenschappers zijn het overigens al helemaar niet met elkaar eens omtrent de gebruikshoevelheden van vitamine C, Nobelprijs - winnaar Linus Pauling had een theorie dat grote hoeveelheden vitamine C per dag bevorderlijk zou kunnen zijn.
Vitaminen - Voeljegezond
Illustrerend voor de verdeeldheid tussen wetenschappers is ondermeer de orthomoleculaire therapie als alternatieve geneeswijze, een behandelingsmethode die gebruik maakt van "optimale" concentraties voedingsstoffen, als vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren, glyconutriënten en essentiële vetzuren. Het grote verschil met de allopatische / farmaceutische aanpak is, dat daar gewerkt wordt met in principe lichaamsvreemde stoffen (medicijnen), eigenlijk langs chemische weg uitontwikkelde kernstoffen uit planten etc. Orthomoleculaire therapie geeft gezonde voeding bij het vinden van een goede gezondheid een hoofdrol, en ondersteund dat eventueel door grotere hoeveelheden supplement.
Hoewel de orthomoleculaire therapie zich sterk baseert op wetenschappelijk onderzoek, is de therapie controversieel bij de medische aanhangers van gebruikelijke methoden.
Duidelijk is dat een kerngezond lichaam in staat is om uit een uitgebalanceerd voedselpatroon voldoende essentiële / kern benodigde stoffen weet te halen en die optimaal te benutten.
Helaas is niet iedereeen kerngezond. Soms kunnen er aandoeningen zijn waardoor niet alle stoffen worden benut, of dat men in zodanige leefomstandigheden verkeert, dat een "normaal" patroon niet haalbaar is. Dan moet je aanvullen.
Merkwaardigerwijs appelleren chemische fabrikanten en medische adviseurs regelmatig aan het gezond verstand van de mens / evt. patient , maar bedoelen dan in doorsnee, dat dat gezond verstand automatisch de mening van die twee overneemt. Laten we met z'n allen afspreken, dat we inderdaad ons gezond verstand gebruiken bij de keuze en de hoeveelheden van aanvullingen, want risiko's zijn er natuurlijk wel. Zowel bij het nièt nemen van voedings-supplementen als bij het wèl extra toevoegen van vitamines, mineralen en andere stoffen.
En wanneer het internet het medium moet zijn, dan kunnen we op z'n minst behulpzaam zijn met enige webadressen....
Singapore last minute vakantiereis
» keuken trends » - » kinder trends » - » kleding trends »
» horloge trends »
Deze pagina toevoegen aan uw favorieten ? Toets : ctrl-D
©WFS Hondsrug Studio's webdesign 2002-2008