ergonomie in de keuken

Wel eens in de keuken gewerkt? Wel eens een pijnlijke rug gehad na een 'klusje' voor of door het maken van gerechten? Om het eens zachtjes uit te drukken : niet altijd worden keukens - en zeker de wat oudere niet - ontworpen door keuken-deskundigen, zoals de dames en heren die ook zelf wel eens kooktechnisch bezig zijn.

keuken aanrechtblad werkblad / keukenbar

Dat geldt vaak voor het aanrechtblad, nog daargelaten de ruimte onder kastjes en boven kastjes en.... Oke, alleen even opbouwend te keer gaan: op de werkkamer - pagina staan ook een paar tekeningen met betrekking tot de ergonomie en degenen die dat plaatje gemaakt hebben, hier is er nog een: mynidee voor ergonomisch keukenwerk De achterliggende gedachte : ga op de juiste wijze ( qua rug en houding ) staan, neem desnoods een 'praktijksituatie', laat dan de afstand meten tussen elleboogpunt en de vloer, en vervolgens kun je die afstand nog verhogen met 3 tot 5 cm.( voor sommige aktiviteiten juist ca. 10 cm lager dus uitproberen ) en je hebt een voor jou ideale hoogte van de werkbank. idee ? Klik hier voor de werkkamer om de andere figuren en de 'vindplaats' te te bekijken.

hoogte planken en keukenkastjes

Kijk, het meest ideaal is om iets proefondervindelijk uit te vlooien. Moet wel kunnen, maar als het kan : monteer dan op een 'onschadelijke' bijv. garagemuur een plank op de geplande hoogte en voer er iets op uit. Bevalt het, is de maat goed, ligt het niet helemaal lekker, iets lager of iets hoger, zo'n plankje laat zich gemakkelijker verplaatsen dan een eenmaal volledig geïnstalleerde keuken, toch?

keuken snijplank

Dan zijn er ook aktiviteiten, die licht van aard zijn, anderen waarbij je pas echt je spieren gaat gebruiken, zoals het kneden van deeg. Kun je 2 dingen doen, of neemt er een extra dikke - bijvoorbeeld - snijplank voor, of je maakt van watervast multiplex een kistje van enige hoogte, waarbij je op de versterkte hoekpunten een rubbertje plaatst tegen eventueel verschuiven en je zet 'm dus omgekeerd, dichte kant boven, op je werkbank neer. (watervast multiplex of mdf, wel enige malen gelakt of in een passende decoratie- verf afgewerkt).

keukenveiligheid - kindveiligheid

Hier en daar zie je wel eens staan , dat een koelkast op ooghoogte moet staan, alleen mijn ogen zijn niet zo groot. Meestal is de koelkast nogal wat groter. Speelt natuurlijk vooral, welke zaken heb je het meest nodig, voor de wat minder noodzakelijke planken kun je eens wat dieper door de knieën gaan. Net zoals de vaatwasser en de spoelbak. Heb je ze beiden, zal de spoelbak wat minder gebruikt worden voor de vaat. Helemaal ideaal , daar zal de doorsnee keuken te klein voor zijn om alle variaties te herbergen. Veiligheidszaken verdienen wel een voorkeur behandeling zoals het vrijwel horizontaal kunnen benaderen van een magnetron, zoals veiligheids-sluitingen op de keukendeurtjes waarachter de schoonmaakmiddelen staan, veiligheidszone - knoppen voor de kookplaat, waar laat je op een veilige plek de 'grote' werkmessen.

ruimte in de keuken

En een heel simpele : de tussenruimte. Tussen muur en enkelzijdig keukenblok, een keukenblok met ertegenover een blok met kastjes of een eettafel .....Wanneer je alleen ruimte rekent voor 1 harde werker in de keuken, kom je tekort. Een partner kan tegelijkertijd 'langskomen', de kinderen willen er even bij, kortom ga achterelkaar staan (2 personen) en meet een minimale doorgangspassage, kom je al snel op zo'n 1 mtr. 20 of meer uit.

Uitproberen, ofwel meten is weten, voorkomt teleurstelling later.
In de database vind je heel veel adressen van keukenleveranciers en anderen die een mening over de keuken hebben.
Voor informatie over een schuine lessenaar als werkmateriaal , zoals bij hobby - aktiviteiten , neem een kijk op hobby - site gemak dient de mens, toch ?

Keuken "potten & pannen" adressen

potten en pannen||keuken apparatuur :
datum : 03 September 2010.

Recepten (geldt ook voor mijn andere recept-pagina's

Wie bedenkt ze en wie publiceert ze. Zelf bezit ik ongeveer 400 kookboeken met giga recepten, de nodige verzamelordners/banden met losse recepten uit diverse bladen en andere bronnen. Je knutselt wat, je varieert wat, en uiteindelijk ontstaat er zoals in de muziek een arrangement op een oorspronkelijke compositie. En zo moet iedereen met een recept omgaan, ook al lijkt het soms eender op een andere : gebruik het als basis en ga zelf verder met de variatie. En soms zijn ze goed, dan verander je er niets aan.
Maar vraag me alleen niet uit welk boek of welke ordner ze komen, niet te doen.

Let op:
Denk er daarbij ook aan, dat niet ieder recept of ingrediënt of voedingsmiddel voor uw lichamelijke gesteldheid geschikt is, wees op uw hoede. U zelf kent uw lichaam als geen ander.

top pagina