
home
keukenstartpagina
Algemeen
algemeen
email
Ergonomie
ergonomie en adressen potten&pannen
fornuis
porselein servies
bestek & tafelindeling
koffie
wijn adressen
ijs recepten & apparaten
lijnen en adressen lijnen
voeding & filosofie
LYF & STYL : natuurvoeding
Recepten
kookrecepten
bakrecepten
broodrecepten
wokrecepten
BBQ recepten
Gezond niet duur
gezond & niet duur
help:ik ga koken1:aardappelen rijst
help:ik ga koken2:vlees groente toetje
Regionale recepten
Drenthe
Omringende landen recepten
duitse recepten
zwitserse recepten
oostenrijkse recepten
Middellandse Zee Recepten
spaanse recepten
franse recepten
griekse recepten
italiaanse recepten
turkse recepten
Wat zullen we morgen eten?
lekkere sixties 1 en recepten websites
Delftse lekkernij
ArretjeNOF 1
ArretjeNOF 2
thema genietingen
Paasrecepten
Moederdag recepten
sint Maarten
SinterKlaas 1 recepten
SinterKlaas 2 recepten
Kerst recepten
VOETBAL-recepten
oudjaar recepten
Valentijn recepten
databaselinks
algemene sites
keuken leverancier sites
keuken apparatuur sites
handy & kruiden sites
recepten sites
database
divers
voedsel & waren autoriteit
rijksinst. volksgezondheid & milieu
over "goed" eten en drinken
2 personen
ingrediënten:
bereiding:
klop de eieren met de bouillon,zout,peper en de peterselie los.
snij de ui,wortel in kleine blokjes en de champpignons in dunne plakjes.
Verwarm de boter in een koekenpan en bak op middelhoog vuur eerst de klein gesneden wortel ± 3 minuten en voeg dan de ui en de champignons toe, bak dit samen tot de wortel gaar is,maar nog wel "beet" heeft.
Ze het vuur hoger en giet het ei-mengsel onder voordurend roeren in de pan,blijf roeren tot het ei gestold is.
Lekker met witbrood
Dit recept komt in andere delen van Nederland ook voor, maar dan net weer iets anders en wordt ook anders genoemd bijv. Jan in de zak, Jan in het hemd. Zelfs in Drente kennen we meerderen namen b.v in Meppel wordt het Boffert genoemd.
Doe het boekweitmeel in een grote kom, zeef de bloem er boven.
Verwarm de melk tot lauw warm en maak in het midden van het meel een kuiltje : doe hier de gedroogde gist in en een deel van de lauwe melk.
Roer van uit het midden en voeg nu met scheutjes de rest van de melk en het zout toe. Zorg dat je een mooi glad beslag krijgt. Dek dan het beslag af met een vochtige doek en laat het op een warme plek een uur rijzen.
Warm een ronde braadpan, met een middenlijn van ± 20 centimeter, voor op het vuur.Bak hier het dobbelsteentjes spek langzaam in uit, neem de pan van het vuur en laat ze afkoelen.
Schep na het rijzen het beslag voorzichtig in de pan met spek. Laat de poffer op een laag vuurtje in ± 45 minuten aan een kant mooi bruin worden. Keer* de poffer om en laat de andere kant ook snel bruin worden..
Dien de poffer warm op en geef er boter en stroop bij.
* leg een bord van de juiste grootte op de pan en draai de pan dan om.
Wie bedenkt ze en wie publiceert ze. Zelf bezit ik ongeveer 400 kookboeken met giga
recepten, de nodige verzamelordners/banden met losse recepten uit diverse bladen en
andere bronnen. Je knutselt wat, je varieert wat, en uiteindelijk ontstaat er zoals
in de muziek een arrangement op een oorspronkelijke compositie. En zo moet iedereen
met een recept omgaan, ook al lijkt het soms eender op een andere : gebruik het als
basis en ga zelf verder met de variatie. En soms zijn ze goed, doe je er niets aan.
Maar vraag me alleen niet uit welk boek of welke ordner ze komen, niet te doen.
Denk er daarbij ook aan, dat niet ieder recept of ingrediënt of voedingsmiddel voor uw
lichamelijke gesteldheid geschikt is, wees op uw hoede. U zelf kent uw lichaam als geen ander.
» keuken trends » - » kinder trends » - » kleding trends »
» horloge trends »
Deze pagina toevoegen aan uw favorieten ? Toets : ctrl-D
©WFS Hondsrug Studio's webdesign 2002-2006
![]()
top pagina